フレンチは埼玉県、秩父で気軽に読める記事を発信するErable | Column

フレンチエスカルゴに興味はあるものの、「本当に美味しいの？」「カタツムリって大丈夫？」と疑問や不安を感じてはいませんか？フレンチの伝統として長く親しまれてきたエスカルゴは、バターやハーブ、…

最近、素材の魅力がしっかり感じられるヘルシーなフレンチジェラートに興味を持ったことはありませんか？ジェラートとアイスクリームの違いや、「フレンチ」の名が意味する深い奥行きに惹かれつつも、そ…

フレンチフライの本当の歴史や、なぜ家庭で作ると外はカリッと中はホクホクに仕上がるのか、不思議に感じたことはありませんか？実は「フレンチフライ」と「フライドポテト」には呼び方や調理法に奥深い…

家庭で極上のフレンチオムレツを完成させたいと思いませんか？ふわふわでとろけるような食感はプロのキッチンだけの特権だと思われがちですが、その秘密は意外にもシンプルな工程やコツに隠れています。…

自宅やオフィスで、本格的なフレンチを手軽に楽しみたいと考えたことはありませんか？美しく盛り付けられたフレンチ料理が並ぶパーティーや、特別な日の会食は、多くの方にとって憧れのひとつです。しか…

フレンチデザートの魅力を、もっと身近に味わってみたいと思いませんか？本格的なフレンチの食後を彩るデザートは、美しい盛り付けや多彩な名前が並び、家庭で再現しようとすると敷居が高いと感じること…

フレンチカクテルに心惹かれる瞬間はありませんか？歴史のロマンや本場フランスの美学が込められた一杯は、ただのドリンク以上の体験をもたらします。しかし、バーで耳にするカクテル名の由来や、シャン…

フランス料理やフレンチの定番メニューには、どのような魅力が詰まっているのでしょうか？厳選された食材を繊細な技と美しい盛り付けで昇華し、「世界三大料理」とも呼ばれるフランス料理は、歴史的な宮…

フレンチサンドイッチの奥深い歴史や、なぜシンプルな食材だけで本場らしい味わいが生まれるのか、不思議に思ったことはありませんか？フランスのサンドイッチには、古くから続くカフェ文化やバゲット文…

自宅で優雅な「フレンチアペリティフ」を楽しんでみたいと思いませんか？アペリティフはフランスで広く親しまれている、食事前の会話とおもてなしを彩る大切な文化です。その魅力は、単なる食前酒やおつ…