気取らずに楽しめる大人ビストロ

Concept

「日常に少しの特別を」という想いで、肩肘張らずに楽しめる大人のビストロを目指しています。フランス料理をビストロスタイルで提供し、一皿一皿は華やかさを大切にすることはもちろんのこと、ボリューム感も重視しており、食べ応えのある料理をお届けいたします。日常のひと時や特別な日にも寄り添い、カジュアルかつおしゃれで洗練された空間で、お客様をお迎えいたします。

Erableではフランス料理をビストロスタイルでご提供しています。
一皿一皿は華やかでありながら、しっかりとしたボリューム感を大切にし、
食べ応えのある満足感あふれる料理をお届けいたします。
日常のひとときにはもちろん、特別な日にも寄り添えるよう、
カジュアルでありながらもおしゃれで洗練された空間で、皆さまをお迎えいたします。

【おすすめメニュー】

自家製ハンバーグランチ
当日の朝に仕込み、肉の旨みを閉じ込めるようにオーブンでじっくりと焼き上げています。
ハンバーグ自体にしっかりと下味をつけソースがなくても楽しめるよう仕上げたこだわりの逸品。

柔軟に組み立てる満足度の高いコース

お客様の好みやご予算に合わせ、前日までのご予約でコースをご用意いたします。お肉のグレードを上げたり、前菜を増やしたりといった調整も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。飲み放題をご希望の方も、ご相談いただければ対応させていただきます。大切な記念日やご友人との集まりなど、シーンに合わせたひと時をお楽しみいただけるよう、柔軟に提案いたします。

身近に楽しむ小さな贅沢な時間をご用意

頑張った自分へのご褒美に、気取らず楽しめるフレンチをぜひお楽しみください。高級フレンチのように堅苦しくなく、ファミリーレストランほどカジュアルすぎない絶妙なバランスを大切にしています。ちょっとおしゃれに過ごしたいときや、大切な人と過ごすひと時にもご利用いただけます。手の届く価格帯で、落ち着いた雰囲気の中、気軽に特別感を味わっていただけます。

料理と相性を考えた幅広い一皿を提供

季節ごとの食材を活かした料理に合わせて、厳選したワインを取り揃える予定です。さらに、秩父に根付く狩猟文化に触れながら、ジビエ料理も取り入れていく構想があります。肉料理を中心に、気軽に味わえる一皿から特別感のある品まで幅広く展開していく予定です。訪れるたびに新しい出会いがあるような、そんな楽しみ方ができるような店舗づくりに力を入れております。