スペシャリテの自家製ハンバーグ

家庭でもできる料理を、レストランだからこそ辿り着ける域へ。
そんなコンセプトで、Erableではこのハンバーグを作り上げました。

常に試行錯誤を重ねてきた自信の一品で、正直これ以上に改良の余地があるのかと思うほどに磨き上げています。

バターで極限までじっくりと飴色に炒めた玉ねぎを練り込み、長時間かけて旨味だけを凝縮することで、自然な甘さと深い香ばしさを生み出しました。
さらに、数種類のスパイスを独自のバランスで配合し、肉の旨味を引き立てながら奥行きのある香りを重ねています。

丁寧に仕上げているため、このハンバーグにはソースは基本的には必要ありません。
ハンバーグの純粋で力強い味わいをお楽しみください。

ひと口ごとに広がる甘み、コク、香り。
シンプルだからこそごまかしのきかない、Erableのスペシャリテとして胸を張ってご提供いたします。
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